Virškinimo sistemą sudaro virškinimo sistema ir ją papildantys organai, kurie skaido maistą į molekules, kurias organizmo ląstelės gali įsisavinti ir panaudoti. Maistas palaipsniui skaidomas, kol pašalinamos atliekos, o molekulės yra pakankamai mažos, kad jas būtų galima absorbuoti. Virškinimo trakto (GI) traktas, paprastai žinomas kaip virškinimo kanalas, susideda iš ilgo, ištisinio vamzdelio, einančio nuo burnos iki išangės. Jis susideda iš skrandžio, plonosios žarnos, storosios žarnos, ryklės ir stemplės. Liežuvis ir dantys yra pagalbinės struktūros, susijusios su burna. Kasa, kepenys, tulžies pūslė ir seilių liaukos yra pagrindiniai pagalbiniai organai, padedantys virškinti. Šie organai išskiria skysčius į virškinamąjį traktą.
Su maistu organizme vyksta trys skirtingi procesai:
Virškinimas\absorbcija\eliminacija
Virškinimas ir absorbcija vyksta virškinamajame trakte. Visos kūno ląstelės gali gauti maistines medžiagas po to, kai jas pasisavina, ir ląstelės jas naudoja medžiagų apykaitai.
Šeši virškinimo sistemos veiksmai arba funkcijos paruošia maistą kūno ląstelėms.
Swallow
Pirmoji virškinimo sistemos funkcija yra maisto patekimas per burną. Kad kas nors galėtų įvykti, turi įvykti procesas, vadinamas nurijimu.
Automatinis virškinimas
Dideli praryti maisto gabaliukai turi būti suskaidyti į mažesnius gabalėlius, kad juos veiktų įvairūs fermentai.
Šis virškinimo procesas, kuris prasideda kramtant ar kramtant burnoje ir tęsiasi kramtymo bei maišymo judesiais skrandyje, yra žinomas kaip mechaninis virškinimas.
Cheminis virškinimas
Cheminis virškinimas suskaido dideles angliavandenių, baltymų ir lipidų molekules į mažesnes molekules, kurias ląstelės gali absorbuoti ir panaudoti. Cheminio virškinimo arba hidrolizės metu vanduo ir virškinimo fermentai susijungia, kad suskaidytų sudėtingas molekules. Hidrolizės procesą, kuris paprastai yra gana lėtas, pagreitina virškinimo fermentai.
Virškinimo sistemos judesiai
Suvartotos ir sukramtytos maisto dalelės iš burnos patenka į ryklę, o iš ten į stemplę. Tai deglutimo judėjimas, paprastai žinomas kaip rijimas. Lygiųjų raumenų susitraukimas sukelia maišymo judesius skrandyje. Per šiuos pasikartojančius susitraukimus, kurie paprastai vyksta ribotose virškinamojo trakto dalyse, maisto dalelės susimaišo su fermentais ir kitais skysčiais. Peristaltika reiškia judesius, pernešančius maisto daleles per virškinamąjį traktą. Maisto dalelės juda pasikartojančiomis susitraukimo bangomis per įvairias sritis, kuriose vyksta mechaninis ir cheminis virškinimas.
Absorbcija
Plonosios žarnos ląstelių membranos leidžia paprastoms molekulėms, susidarančioms cheminio virškinimo būdu, patekti į kraują arba limfos kapiliarus. Absorbcija yra šios procedūros pavadinimas.
Pašalinimas
Kūnas turi išstumti maisto molekules, kurių negalima absorbuoti ar apdoroti. Tuštinimasis, paprastai žinomas kaip pašalinimas, yra nevirškinamų atliekų pašalinimas išmatų pavidalu per išangę.
Šaltinis: training.seer.cancer
Günceleme: 25/12/2022 20:07
Būkite pirmas, kuris komentuoja